עוגיות קינמון וג׳ינג׳ר

תמיד שיש מזג אוויר חורפי בא לי להכין את העוגיות האלה..

משהו בשילוב הטעמים של הקינמון, סוכר חום וג'ינג'ר שבא לי בטוב לצד כוס תה.

זה פשוט להכנה ומנחם :)

בצק נוח וקל לעבודה,

והתוצאה כיפית ממש.

אז תנסו וספרו לי איך יצא!

מוזמנים ומוזמנות לעקוב אחרי גם בעמוד האינסטגרם שלי - mor.is.cooking@

מצרכים:

• 230 גרם קמח

• 120 גרם חמאה רכה רכה

• 1 ביצה

• 50 גרם סוכר לבן

• 70 גרם סוכר חום כהה

• 3 כפיות קינמון

• כפית ג'ינג'ר מגורד

• קורט גרידת אגוז מוסקט

• קורט מלח

• חצי כפית אבקת אפייה

• חצי כפית סודה לשתייה

אופן הכנה:

• ערבבו את כל המרכיבים בקערה,

• התחילו לערבב עם מרית או כף עץ ועברו ללוש עם הידיים.

• עד שמתקבל בצק אחיד.

• צרו כדור ועטפו. הכניסו למנוחה של 20 דקות במקרר ובינתיים חממו תנור לחום של 175°.

• רדדו את הבצק על משטח מקומח וקרצו עיגולים אם כוס או חותך עוגיות. (בערך בקוטר של 6-7 ס"מ)

• את שאריות הבצק מסביב אפשר ללוש שוב, לרדד ולקרוץ.

• הניחו על תבנית מרופדת בנייר אפייה, אפשר לפזר מעל קצת סוכר חום ומלח.

• הכניסו לתנור ל12-13 דקות.

• הוציאו, צננו מעט ותהנו!

• שמרו בקופסא אטומה 🙂

סרטון של שלבי ההכנה תוכלו למצוא כאן.