ALL POSTS

אז חג הסופגניות כבר ממש כאן, השנה לא עבדתי על הרבה מתכונים חדשים לחג.. אבל יש את כל המתכונים הנפלאים מחנוכה שעבר, אלו בעצם המתכונים...

אוקיי, הקרולר הזה.. אמא׳לה ואבא׳לה! אני רק אגיד שהמתכון הזה יצא חלום והוא הולך להיות ה-להיט של חנוכה הקרוב אצלי בבית. סופגניות מהממות...

אם יש ירק שקשה להרוס זה תפוחי אדמה. אני אוהבת אותם כמעט בכל מצב צבירה וסוג בישול. פירה, צ׳יפס, צלויים בתנור, בטאבון, מגולגלים בנייר כסף...

כבר אמרתי שאני אוהבת את איטלה. כבר אמרתי שהמטבח האיטלקי הוא המטבח האהוב עליי. ואולי טרם ציינתי, אבל אני ממש ממש אוהבת לטייל. ואם יש משהו...

יש ימים שהם פשום ימים של מרק. קמים בבוקר, מזג האוויר קריר וגשום... החום של המרק מנחם ומספק. מרק השורשים והפטריות של אמא שלי הוא אחד...

טוב, אז אני אגלה לכם סוד... אני לא אוהבת עגבניות! כן, אני מוזרה. תהיו בשוק לרגע ותחזרו אליי... בכל אופן, אני לא אוהבת עגבניות בצורתן...

את הקרונאט טעמתי לראשונה באחד מהטיולים שלי ללונדון בבית הקפה של דומיניק אנסל, שהוא מי שהמציא את הדבר הנהדר הזה ששיגע את העולם. אם טרם...

כבר כמה שנים שניו אורלינס נמצאת גבוהה ברשימת היעדים שאני רוצה להגיע אליהם ואיכשהו, לא ביקרתי שם... עדיין :) מאחר ואני לא רואה את עצמי טסה...

מי אמר שטבעוני זה לא טעים?! בין כל המטוגנים של חג החנוכה, התחשק לי להכין גם סופגניות קצת יותר קלילות עם פחות רגשות אשם :) (על מי אני...

כבר אמרתי שאני מכורה למטבח האיטלקי? אז החלטתי להכין סופגניות בהשראה איטלקית, מיני סופגניות ריקוטה ולימון שיגרמו לכם להגיד מאמא מיה!!...

אז החלטתי להתחבר לרבע התימני שבי ולהכין זלבייה - הסופגניה התימנית! אני לא יודעת איפה אתם עומדים לגביי אוכל תימני.. אבל כשמדובר בבצקים,...

דונאטס, דונאטס, דונאטס. כמה שאני אוהבת דונאטס, מבחינתי אין צורך לחכות לחנוכה בשביל להכין או לאכול אותם. הם פינוק אמיתי בכל יום ובכל שעה....

כל מי שמכיר אותי יודע שפינה לא כל כך קטנה בליבי שמורה לאיטליה ולמטבח האיטלקי בפרט. הטיול המושלם מבחינתי הוא להסתובב ברחבי איטליה, לאכול...

תתכוננו לפינוק אמיתי בכלום זמן! צ׳ורוס חלומי וקריספי, מצופה סוכר וקינמון מלווה ברוטב קרמל מלוח וגנאש שוקולד צ׳ילי. בטיול האחרון שלי...

חג החנוכה כבר כאן וללא ספק, אחרי פורים הוא החג האהוב עליי! אני אוהבת את השירים, האורות, אוהבת שמתכנסים יחד חברים ומשפחה ואיך לא.. מתה על...